グアテマラ Palencia Rio Colorado, Bourbon他, washed, フィルターロースト 105g~

グアテマラ、パレンシア地区で育った、甘みが強く透き通った酸味のバランスが取れた素晴らしいコーヒーです。コーヒー感(ボディ)が強く、飲みごたえも十分です。本コーヒーはWashed(水洗式)プロセスでくせがなく、とても飲みやすい、コーヒーっぽいコーヒーといえると思います。スペシャルティコーヒーですので、酸味きれいさや後味の余韻は普段のコーヒーとは段違いだと思います。淹れている最中から心地よい香りが部屋に広がり、飲み終わった後には心地よい香ばしさを含んだ余韻が口中を占領します。

夏にはさわやかな香りのコーヒーも良いですが、冬のしっかり甘い系コーヒーの醍醐味がここにあります。こたつに入って飲みたいコーヒーです。

グアテマラ Palencia Rio Colorado, Bourbon他, washed, フィルターロースト 105g~

¥930価格
重量
豆の状態
  • インフォメーション

    甘み ★★★★☆
    酸味 ★★☆☆☆
    ボディ ★★★★☆
    フルーティ ★★☆☆☆
    フローラル ★☆☆☆☆

     

    生産国 グアテマラ
    地 域 パレンシア
    農 園 Rio Colorado(リオ・コロラド農園)
    品 種 バーボン、パチェ、カトゥアイ、カチモール種
    標 高 1,400-1,900m
    生産処理 ウォッシュ
    テイスティングノート 青りんご、ネーブルオレンジ、ブラウンシュガー、透き通り澄んだ酸味、長く続く香ばしい余韻
    焙煎度 中炒り寄りの中浅炒り

  • コヤナギからの一言

    ゴクゴク飲める、毎日飽きずに飲める、コーヒーらしいコーヒー!
    中南米系のコーヒーは浅煎りにしすぎると紙っぽい味が出てしまいます。その紙っぽさを焼き消しつつ、焦がさない絶妙なポイントで焙煎するには少しテクニックが必要です。いろいろな変わった精製方法のコーヒーを経験していくと、ふと基本に立ち返りたくなる、そんなときに思い出し飲みたくなるコーヒーでもあります。強い特徴がないことが特長のような、でも全体のバランスはすごく取れている、ほっと安心できるコーヒーに仕上がっています。

コヤナギコーヒーニッポン
​小柳貴人コーヒー焙煎研究所

住所:   355-0076 埼玉県東松山市下唐子1967-2

電話番号:   0493-24-1744

メールアドレス:hello@koyanagicoffeenippon.com

焙煎直売所 営業時間
月・火曜日定休

水~日 10:00〜15:00

​・インターネットでのご注文は24時間365日受け付けます。

・店頭受け取りをご希望の場合は事前にご連絡ください。

​・上記時間以外にも柔軟に対応しますのでご連絡ください。

​・月火および営業時間外にトレーニング予約承ります。

お問い合わせはこちらから
​​コヤナギコーヒーニッポン メールマガジン
新入荷のコーヒー豆や最新情報をお届けします!
  • Instagram
  • Facebook

2020 Koyanagi Coffee Nippon ​

  • Facebook ブラックアイコン
  • Instagram ブラックアイコン