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ドリップバッグのおいしい淹れ方
ドリップバッグは手軽で後片付けも簡単、おうちやオフィス、さらにはキャンプなどでも活躍することでしょう。正しい抽出方法を知れば、ドリップバッグのおいしさを引き出すことができます。器具を使ったぺーパードリップコーヒーも原理は同じなので、この抽出方法を知ればぺーパードリップーコーヒーの基本を知ることができます!ではやってみましょう! ■ドリップバッグ抽出に必要なもの 必要機材 ・ドリップバッグ(コヤナギコーヒーニッポンのものが望ましい!) ・200ml以上のサイズのカップ ・はかり(1g単位または0.1g単位) ・タイマー ・細口のポット(急須、細口で注げるミルクジャグやメジャーカップなどでも代用可) ・熱湯(沸騰したて、温度調整可能な場合は92~94度) ■抽出方法 (1)ドリップバッグの袋を開けて、カップにセットします。バッグがしっかりカップに固定されていることを確認してください。タイマーの準備をし、カップを乗せたはかりはゼロにしておきます。 (2)タイマーをスタートすると同時にお湯を注ぎ始めます。使用する豆と同じくらいの量~倍量までを目安にゆっく
2020年10月7日読了時間: 5分
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