暑い夏！スーパーフルーティー水出しコーヒーの名に恥じぬ、フルーティー爆発の水出しコーヒーができました！
ライチ共発酵豆を贅沢に使用し、ティーライクでフルーティーさが広がります。
とってもクリーンで雑味が無く、甘さと酸のバランスも絶妙に取れており、デザートのようにも楽しめると思います。
 
■スーパーフルーティー水出し2026ブレンド内容
・コロンビア Luz Helena Lychee Co-Fermentation Honey（ライチ共発酵）
・エチオピア Yirgacheffe Wote Konga Washed
・グアテマラ El Progreso washed
 
今年の水出しは、ドリップ用にも販売している、コロンビア Luz Helena ライチ共発酵豆を50%使用しています。爆発的なフルーティーさは、ここから生まれています。
グアテマラは甘さを足すために、またエチオピアYirgacheffe Wote Kongaはコロンビアライチ共発酵とグアテマラの間のような存在で、2つの豆の橋渡し的な役割を担っています。
ブレンドを作るときに考えているのは、複雑さを持ちながら味や香りの「一体感」があることです。今回のフルーティー水出しも、おいしい飲み物として成立させられたかなと思っています。
 
コーヒーらしさが強い、ノーマルの水出しコーヒー（といってもフルーティーさも十分にある水出しですが）は、■水出しコーヒードリップバッグ（55gｘ2袋）をご覧ください！
 
水出しコーヒーの作り方は、以下をご参照ください！
 
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暑い夏にゴクゴク飲みたい、水出しアイスコーヒー！
中浅煎りのスペシャルティコーヒーを贅沢にドリップバッグに詰めました。
麦茶用のポットなどに水を１リットル入れて、水出しアイスコーヒーバッグを１袋入れ、20～24時間冷蔵庫に置いておけば出来上がり！とっても簡単で、びっくりするほどおいしいアイスコーヒーが出来上がります。
目の細かい抽出用フィルターを使用しているので、透き通った琥珀色のコーヒーが抽出できます。
お水は、浄水したもの、もしくは軟水の天然水などを使うことをおすすめします。
 
ご注文をいただいてから挽きたてをドリップバッグにして発送しますので、とってもフレッシュ！！嫌な雑味や古い味は出ません。
 
■水出しドリップバッグの使い方
（１）浄水または軟水の天然水を準備します。
（２）麦茶ポットなどに1リットルの水を入れ、ドリップバッグを1袋投入。
（３）20～24時間、冷蔵庫に保管後、ドリップバッグを取り出して完成（※1）。
（４）お好みで、加水して濃度を調整します（※２）。
（５）冷蔵庫で保管、1週間程度おいしくいただけます。
※1. 抽出される環境や使用する水によっては、24時間でも抽出が完全ではない、また24時間では抽出されすぎる、といった場合があります。慣れるまでは味見をしながら、ご自身の環境での最適な抽出時間を見つけてみてください。味を確認するときは容器内の濃度が一定でないことが多いため、密閉できる容器であればひっくり返して濃度を一定にしてから確認する、密閉できないものではお箸や長いスプーンなどで軽くかき混ぜて濃度を均一にして確認する、といったことが有効と思われます。
※2.本レシピは氷を入れて飲む前提で作っていますので、氷を入れずに飲む場合は、水で希釈し濃度を調整することをおすすめします。少し苦みを感じる場合は、濃度が高すぎることが原因であることが多いので、少しずつ加水し、濃度調整してみてください。